Propionát chrómu sivozelený prášok do krmiva pre zvieratá

Trojmocný chróm (Cr3+) je najstabilnejší oxidačný stav, v ktorom sa chróm nachádza v živých organizmoch, a považuje sa za vysoko bezpečnú formu chrómu. V USA je organický propionát chrómu akceptovanejší ako ktorákoľvek iná forma chrómu. V tejto súvislosti sú v súčasnosti v USA povolené 2 organické formy chrómu (propionát chrómu a pikolinát chrómu) na pridávanie do krmiva pre ošípané v množstvách nepresahujúcich 0,2 mg/kg (200 μg/kg) doplnkového chrómu. Propionát chrómu je zdrojom ľahko vstrebateľného organicky viazaného chrómu. Medzi ďalšie produkty s chrómom na trhu patria neviazané soli chrómu, organicky viazané druhy so zdokumentovanými zdravotnými rizikami nosného aniónu a nejasne definované prímesi takýchto solí. Tradičné metódy kontroly kvality pre tieto soli zvyčajne nedokážu rozlíšiť a kvantifikovať organicky viazaný od neviazaného chrómu v týchto produktoch. Propionát chrómu je však nová a štrukturálne dobre definovaná zlúčenina, ktorá sa hodí na presné hodnotenie kontroly kvality.
Záverom možno konštatovať, že rastový výkon, konverzia krmiva, výťažnosť jatočných tiel, prsné a stehnové mäso brojlerových kurčiat sa dá výrazne zlepšiť pridaním propionátu chromu do stravy.