Čas konferencie: 2025.03.19-2.25.03.21
Miesto konania konferencie: Hotel Shandong Weifang Fuhua
Zhrnutie čínskeho priemyslu brojlerov
**Status priemyslu**: Čínsky priemysel brojlerov sa rýchlo rozvíja. V roku 2024 dosiahne produkcia brojlerov 14,842 miliardy (brojlery s bielym perím predstavujú 9,031 miliardy) a miera chovu presiahne 90 %, čím sa stane kľúčovou silou na zaistenie potravinovej bezpečnosti a vysokokvalitných dodávok bielkovín. Odvetvový reťazec však čelí rozporom medzi vysokými nákladmi na krmivo (ktoré predstavujú viac ako 70 % nákladov na chov), zvyšovaním dopytu spotrebiteľov a pomalými trhovými ziskami a naliehavo potrebuje rekonštruovať produktivitu prostredníctvom inovácií.
Smer technického prelomu:
1. Zdravie čriev a mikrobiálna výživa
- Profesor Yuming z Čínskej poľnohospodárskej univerzity poukázal na to, že rozmanitosť črevnej flóry kurčaťa priamo ovplyvňuje zdravie a výkonnosť produkcie a probiotiká (ako Bacillus Velez) môžu výrazne zlepšiť funkciu čriev, posilniť imunitu a podporiť rast.
- Riadenie výživy musí venovať pozornosť účinkom veku, receptúry krmiva a spôsobu kŕmenia na mikrobióm.
2. Precízny manažment výživy
- Dr. Peter, odborník zo spoločnosti Aviagen, zdôraznil, že chovatelia brojlerov musia vyvážiť genetický potenciál a zásobovanie živinami. Navrhol optimalizáciu konzistencie krmiva, úpravu cieľových hodnôt hmotnosti (ako je vhodný prírastok hmotnosti po 8 týždňoch) a zlepšenie sýtosti a zníženie úmrtnosti pomocou technológie riedenia krmiva.
- Neesenciálne aminokyseliny (NEAA) sú nevyhnutné pre vývoj peria a kostí a je potrebné prehĺbiť výskum účinnosti využitia aminokyselín.
3. Inovácia systému čistej energie
- Tradičný metabolický energetický systém postupne prechádza do čistého energetického systému (ako je prax thajskej Charoen Pokphand Group) a nutričná účinnosť sa zlepšuje vďaka presnejšiemu hodnoteniu energie krmiva.
4. Scaled Farming Management
- Wang Fengming navrhol, že intenzívny chov potrebuje posilniť kontrolu životného prostredia (teplota, vlhkosť, vetranie), aby sa zabezpečilo zdravie kŕdľa a stabilita produkcie.
Budúce trendy:
- Poháňané digitálnou technológiou:Využite inteligentné monitorovacie systémy na riadenie zdravotných a environmentálnych parametrov kŕdľa v reálnom čase.
- zvýšenie antibiotík a zvýšenie účinnosti:Vyvinúť nové výživové doplnky (ako sú probiotiká, funkčné aminokyseliny), znížiť závislosť od antibiotík a zamerať sa na synergické zdravie čreva, imunity a mikroorganizmov.
- Kolaboratívne inovácie ponuky a dopytu:V kombinácii s dopytom spotrebiteľov po diverzifikovaných vysokokvalitných produktoch podporuje modernizáciu priemyselného reťazca smerom k vysokej pridanej hodnote a vysokej účinnosti.
Hlavná inšpirácia:Čínsky priemysel brojlerov potrebuje použiť technológiu ako motor, integrovať presnú výživu, mikrobiálnu reguláciu a digitálny manažment, vyriešiť rozpor medzi nákladmi a dopytom a vybudovať nový udržateľný systém produktivity kvality.
Čas uverejnenia: 11. apríla 2025
