Čas konferencie: 2025.03.19-25.03.21
Miesto konania konferencie: Hotel Shandong Weifang Fuhua
[Zhrnutie čínskeho priemyslu brojlerov]
**Stav odvetvia**: Čínsky priemysel s brojlermi sa rýchlo rozvíja. V roku 2024 dosiahne produkcia brojlerov 14,842 miliardy kusov (9,031 miliardy kusov bieloperých brojlerov) a miera chovu presiahne 90 %, čím sa stane hlavnou silou na zabezpečenie potravinovej bezpečnosti a dodávok vysokokvalitných bielkovín. Priemyselný reťazec však čelí rozporom v podobe vysokých nákladov na krmivo (ktoré predstavujú viac ako 70 % nákladov na chov), rastúceho spotrebiteľského dopytu a pomalých trhových ziskov a naliehavo potrebuje obnoviť produktivitu prostredníctvom inovácií.
**Smer technického prielomu**:
1. **Zdravie čriev a mikrobiálna výživa**
- Profesor Yuming z Čínskej poľnohospodárskej univerzity poukázal na to, že rozmanitosť črevnej flóry kurčiat priamo ovplyvňuje zdravie a produkčnú výkonnosť a probiotiká (ako napríklad Bacillus Velez) môžu výrazne zlepšiť funkciu čriev, posilniť imunitu a podporiť rast.
- Pri manažmente výživy je potrebné venovať pozornosť vplyvu veku, zloženia krmiva a spôsobu kŕmenia na mikrobióm.
2. **Presný manažment výživy**
- Dr. Peter, expert zo spoločnosti Aviagen, zdôraznil, že rodičovské brojlery musia vyvážiť genetický potenciál a nutričné zásoby. Navrhol optimalizovať konzistenciu krmiva, upraviť cieľové hodnoty hmotnosti (napríklad vhodný prírastok hmotnosti po 8 týždňoch) a zlepšiť pocit sýtosti a znížiť úmrtnosť pomocou technológie riedenia krmiva.
- Neesenciálne aminokyseliny (NEAA) sú nevyhnutné pre vývoj peria a kostí a je potrebné prehĺbiť výskum efektívnosti využitia aminokyselín.
3. **Inovácia čistého energetického systému**
- Tradičný systém metabolickej energie postupne prechádza na systém čistej energie (ako napríklad prax thajskej skupiny Charoen Pokphand) a nutričná účinnosť sa zlepšuje vďaka presnejšiemu hodnoteniu energie krmiva.
4. **Manažment poľnohospodárstva v mierke**
- Wang Fengming navrhol, že intenzívny chov musí posilniť kontrolu prostredia (teplota, vlhkosť, vetranie), aby sa zabezpečilo zdravie kŕdľa a stabilita produkcie.
**Budúce trendy**:
- **Riadené digitálnymi technológiami**:Používajte inteligentné monitorovacie systémy na riadenie zdravia kŕdľa a environmentálnych parametrov v reálnom čase.
- **Znížte používanie antibiotík a zvýšte účinnosť**:Vyvíjať nové nutričné doplnky (ako sú probiotiká, funkčné aminokyseliny), znižovať závislosť od antibiotík a zamerať sa na synergické zdravie čriev, imunitného systému a mikróbov.
- **Inovácie založené na spolupráci ponuky a dopytu**:V kombinácii s dopytom spotrebiteľov po diverzifikovaných vysokokvalitných produktoch podporovať modernizáciu priemyselného reťazca smerom k vysokej pridanej hodnote a vysokej efektívnosti.
**Základná inšpirácia**:Čínsky priemysel s brojlermi musí využívať technológie ako motor, integrovať presnú výživu, mikrobiálnu reguláciu a digitálny manažment, vyriešiť rozpor medzi nákladmi a dopytom a vybudovať udržateľný nový systém kvalitnej produktivity.
Čas uverejnenia: 11. apríla 2025
