Peptid je druh biochemickej látky medzi aminokyselinami a proteínmi, je menší ako molekula proteínu, množstvo je menšie ako molekulová hmotnosť aminokyselín, je fragmentom proteínu. Dve alebo viac aminokyselín sú spojené peptidovými väzbami, aby vytvorili „reťazec aminokyselín“ alebo „zhluk aminokyselín“ je peptid. Medzi nimi sa peptid zložený z viac ako 10 aminokyselín nazýva polypeptid a zložený z 5 až 9 aminokyselín sa nazýva oligopeptid, zložený z 2 až 3 aminokyselín sa nazýva peptid s malou molekulou, skrátene malý peptid.
Menšie peptidy z rastlinnej proteolýzy majú viac výhod
S rozvojom výskumu, výroby a aplikácie chelátov stopových prvkov si ľudia postupne uvedomili dôležitosť výživy chelátov stopových prvkov malých peptidov. Zdroje peptidov zahŕňajú živočíšne bielkoviny a rastlinné bielkoviny. Naša spoločnosť využíva malé peptidy z hydrolýzy rastlinných proteáz má viacero výhod: Vysoká biologická bezpečnosť, rýchla absorpcia, nízka energetická spotreba absorpcie, nosič nie je ľahko nasýtený. V súčasnosti je známa vysoká bezpečnosť, vysoká absorpcia a vysoká stabilita chelátového ligandu stopových prvkov.
Porovnanie koeficientu stability medzi meďou chelátovanou aminokyselinou a meďou chelátovanou malým peptidom
Štúdie ukázali, že koeficient stability malých peptidov viažucich sa na stopové prvky je vyšší ako u aminokyselín viažucich sa na stopové prvky.
Malé peptidové chelátové minerály (SPM)
Malý peptidový chelát stopových prvkov má za úlohu rozložiť vysokokvalitnú rastlinnú proteázu na malé peptidy s molekulovou hmotnosťou 180-1000 Dalton (D) pomocou smerovej enzymatickej hydrolýzy, strihu a inej technológie hlbokej biologickej enzymatickej hydrolýzy a potom koordinovať anorganické kovové ióny s chelátovými koordinačné skupiny (atómy dusíka, atómy kyslíka) v malých molekulách peptidov pomocou technológie koordinácie cielenia. Malý peptid s centrálnym iónom kovu tvorí chelát s uzavretým kruhom. Konkrétne produkty sú:Peptidový chelát medi, peptidový železnatý chelát, peptidový chelát zinku, peptid mangánový chelát.
Čas odoslania: 21. februára 2023
